Cuisinier H/F #DEV7089

DEVELOP'A OU, recrute un.e Cuisinier / Cuisinière en Alternance.
En tant que Cuisinier / Cuisinière en contrat d'apprentissage, votre rôle sera très diversifié et impliquera de participer à différentes tâches au sein de l'entreprise, vous permettant ainsi d'acquérir une expérience précieuse.
Responsabilités :

• Élaborer les plats en suivant les fiches techniques ou les recettes
• Préparer et assembler les ingrédients nécessaires à la réalisation des menus
• Réaliser les cuissons (grillades, sauces, mijotés, etc.)
• Assurer la mise en place avant le service (épluchage, découpe, préparation)
• Veiller à l'approvisionnement et au stockage des matières premières
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire 
• Nettoyer les ustensiles, équipements et espaces de travail après chaque service
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits avant leur utilisation

DEVELOP'A OU, se concentre sur la formation continue pour adultes. Nous proposons des formations en Alternance variant d'une durée de 1 à 2 ans et des Formations continues variant d'une durée de 6 à 9 mois, dans les domaines suivants : commerce, restauration/hôtellerie, hygiène, santé, administratif, etc. Nous proposons deux autres dispositifs : Trajectoires Talents et le CLéA. Nous nous engageons à offrir des formations de qualité, adaptées aux besoins des entreprises et des individus, afin de favoriser le développement professionnel et personnel.

Vous êtes de nature dynamique avec une capacité d'adaptation et passionné.e par la cuisine: n'hésitez plus ce poste est fait pour vous !
Savoir-être professionnels :

• Sens de l'écoute
• Travailler en équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Autonomie
• Polyvalence
• Réactivité
• Flexibilité
• Créativité

Savoir-faire demandés :

• Vérifier les livraisons à leur réception
• Éliminer des déchets
• Maintenir les équipements de cuisine à la température adéquate
• Nettoyer la zone de préparation des repas
• Préparer de la viande à utiliser dans un plat
• Préparer des desserts
• Préparer des légumes
• Préparer des légumes à utiliser dans un plat
• Préparer des plats à base de viande
• Préparer des produits laitiers avant leur utilisation dans un plat
• Préparer des produits laitiers et des produits à base d'œufs à utiliser dans des plats
• Préparer des sandwiches
• Préparer des sauces et soupes
• Utiliser des techniques de cuisson

Savoir-être demandés :

• Esprit d'équipe
• Adaptabilité
• Coopérant
• Ecoute
• Efficace