L'emploi dans la restauration

Après quelques années de stagnation, le secteur de la restauration (cafés et restaurants) retrouve un dynamique positive, le secteur est ouvert à tous profils de candidats. Le turnover étant important dans ce secteur, les perspectives d'embauche sont nombreuses.
Le secteur de la restauration se caractérise par une part importante d'emploi saisonnier.
Environ 90% des recrutements concernent les restaurants : les profils de cuisiniers, serveurs, apprentis de cuisine et sommelier sont très recherchés.
Et 10% des recrutements concernent les cafés : les serveurs de cafés sont les principaux profils recherchés.
Les besoins concernent aussi les postes d'encadrement : chef cuisinier, directeur / responsable de restaurant.

Les chiffres clés de la restauration

+ de 210 000
entreprises

+ de 670 milles
salariés

+ de 200 000
embauches par an